本来兴致勃勃地准备喝瓶葡萄酒,但试了几次却发现橡木塞坏掉打不开,你说悲不悲催!不过,有点经验的葡萄酒爱好者应该能处理这种情况,那没经验的怎么办?不要担心,杰腾酒业来为您支招。
1、如果橡木塞大部分还紧贴瓶颈处,你可以重新插入开瓶器,向上拉就行了。但假如橡木塞比较干或者易碎的话,选择合适的角度插入开瓶器,再向上拉,脱离瓶颈,成功!
2、使用Ah-So开瓶器。它由把手和两支铁片组成,适合开启带有精致橡木塞的成熟葡萄酒。它的操作很简单,只要将两铁片插入软木塞和酒瓶边缘的缝隙,然后慢慢旋转并向上拨出软木塞即可。
3、如果以上方法都没成功,还有最后的一招,那就是把橡木塞碎掉的部分清理干净,然后轻轻地把剩余部分往里推,木塞碎片则进入了酒液中。在这种情况下,要将葡萄酒进行过滤后才能饮用。
注意:不要把酒瓶倾斜成一定角度再开,因为这样不利于将橡木塞破损部分与酒瓶分开,而且可能会影响成熟葡萄酒的沉淀,所以竖直放立开启就好。三种方法介绍完了,你学会了吗?下次碰到软木塞坏掉的情况就再也不担心了,一下子解决妥妥的!
来源:杰腾酒业
杰腾酒业专业做葡萄酒的企业,微信公众号:TopStyleFineWines、jietengjiuye。
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