中餐托盘使用方法如下1轻托，轻托又称胸前托通常使用中小托盘，用于斟酒派菜及托送较重的菜点酒水以及收拾餐具和菜盘等所用物品重量在5kg之间2重托，重托又称肩上托通常使用大托盘，用于托送较重的菜点酒水以及收拾餐具和菜盘等所用物品重量在5kg10kg之间。托盘专业委员会的统计表明，现阶段中国托盘在使用中基本是企业内部周...